-
-
无锡市百佳餐饮管理有限公司
专业食堂承包，餐饮管理于一体的膳食管理服务商
- 全国服务热线：
- 13912493450
无锡市百佳餐饮管理有限公司
鸡油菌性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。
美容养生食谱参考：
一、鸡油菌豆腐
主料：豆腐(北)60克,鸡油菌15克
调料：大葱15克,大蒜(白皮)15克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)2克,盐1克,植物油10克
做法：
1、炒锅上火，油烧热后下豆腐，煮10分钟。
2、放入鸡油菌煸炒，*后放入花椒、辣椒、葱(切段)、蒜(切片)、盐等调料炒匀即可。
小技巧：要想豆腐的口感更嫩滑，豆腐要先用沸水氽烫，随后以冷水将其冷却，然后沥干水分。
养生功效：清热利尿、消胀。
本食谱营养丰富，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及钙铁等矿物质，对血管硬化、高血压有明显的食疗功效。
中医认为：豆腐性寒，可清热利尿、益气宽中;鸡油菌性寒，具有利肺明目、补益肠胃等功效。